Doce de Leite Light Cremoso

Doce de Leite Light

Eu sou de Minas Gerais, e algo acontece aqui que não se vê no resto do Brasil. As pessoas aqui são viciadas em três coisas básicas:

• Pão de Queijo
• Queijo Minas (da roça)
• Doce de Leite

Este ultimo infelizmente não combina com regime, dieta, emagrecer ou qualquer coisa da gênero.

Para as mineiras uma receita de Doce de Leite Lihgt!

Ingredientes:

• 2 Lt de Leite Desnatado
• 3 xícaras de Açucar Light
• 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
• 2 colheres (sopa) maisena

Modo de Preparo:

Em uma panela misture os 2 litros de leite desnatado, o acçucar light, o bicarbonato, e a maisena, e leve ao fogo. Assim que levantar fervura, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, mexendo de vez em quando. Espere esfriar, bata no liquidificador e leve a geladeira por 6 horas. Mexa antes de servir.

Rendimento: 6 porções.